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在日常生活中，食品保存一直是個不容忽視的問題。無論是在家庭生活中還是商業環境下，食材的新鮮度和品質都直接影響到人們的健康和口感。而一種被廣泛應用的解決方案就是真空包裝機。這項技術已經在食品業取得了巨大的成功，不僅提升了食物的保存期限，還能夠維持其最佳的風味和口感。

真空包裝機通過抽取包裝容器內的空氣，形成真空狀態，減少食物與氧氣的接觸，從而有效延長食物的保質期。這一過程能夠防止食物被氧化，防止細菌和霉菌的生長，保持其天然新鮮度。特別是對於易腐敗的食物，如肉類和海鮮，真空包裝更是不可或缺的。將這些食材真空包裝後，可以延長其保存期限多達3倍，同時保持其新鮮質感，使得消費者能夠更長時間的享受著美味。

此外，真空包裝機還有助於提升食物的品質。由於抽除空氣，保持真空狀態，可以有效減少食物中的氧化、水分流失和霉菌的生長，從而保持食物的色澤、口感和營養價值。相比於傳統的冷凍方法，真空包裝能夠更好地保留食物的質量和鮮度，不會產生結冰而導致口感的變化。同時，真空包裝機還能夠防止食物的氣味相互交叉，使得食材更加原汁原味，充分展現自身的風味。

除了食品業，真空包裝機在其他領域也有廣泛應用。例如，醫藥工業中的藥品和檢測試劑需要在嚴格的環境條件下保存，以確保其有效性和準確性。真空包裝機可以提供這種理想的保存環境，防止氧化和潮濕等因素的影響，確保產品的品質和效果。

總之，真空包裝機的出現提供了一種可靠的方法來解決食品保存和品質問題。它不僅能夠延長食物的保質期，還能夠保持其最佳的風味和口感，提升了食物的品質。這項技術的應用範圍廣泛，不僅在食品業中有著重要作用，而且在醫藥工業等領域也受到廣泛的關注和應用。隨著科技的不斷進步，相信真空包裝機將在未來更多的領域發揮其巨大的潛力。

記者游承霖／新北報道

▲禮車按喇叭好意提示，未料，阮男卻回頭叫囂。（圖／翻攝畫面）

新北市新莊上週六（9日）上午有一列迎娶車隊，趕著要去迎娶，行經中正路、明中街口時，見左轉燈號已亮起，前方阮姓機車騎士卻不為所動，好意按喇叭提醒對方，卻不知阮男卻轉頭呐喊，隨後將機車停在路邊，與李姓、林姓、魏姓禮車司機爆發肢體衝突，過後兩邊互提告知，並宣稱是對方先出手才會反擊，警方依規定受理後，將雙方共4人依傷害罪嫌函送法辦。

▲禮車上的李姓、魏姓以及林姓須眉下車與阮男理論。（圖／翻攝畫面）

據領會，這起行車糾紛發生在上週六（9日）上午9時許，37歲李姓、37歲魏姓和40歲林姓男子西裝筆挺開禮車，協助友人迎娶美嬌娘，迎娶車隊沿著新莊中正途往三重方向行駛，行經明中街口時，見左轉燈號亮起，前方的46歲阮姓機車騎士卻不為所動，深怕遲誤迎娶時辰，是以好意按喇叭提示。

▲眾人著手後返回車上。（圖／翻攝畫面）

沒想到，阮男卻大為光火，回頭對著禮車車隊呐喊，接著將機車騎到路旁的超商，下車走向車隊繼續呐喊，李、魏、林3人見狀也立即下車，雙方當場爆發吵嘴，隨落後一步在陌頭爆發肢體衝突，造成雙方額頭、手腳均有擦挫傷。

▲李男、林男、魏男被帶回偵訊。真空包裝機 （圖／翻攝畫面）

真空機 事後兩邊均前去派出所互提告知，轄區新莊警方依劃定受理後，將兩邊4人全數依危險罪嫌函送新北地檢署偵辦；新莊分局也呼籲，遇有膠葛時應岑寂處置，倘有犯警，警方一定嚴加究辦。