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在現代生活中，保持食物的新鮮度是我們追求健康生活方式所必不可少的一環。然而，食物往往在接觸空氣後迅速腐敗，徹底破壞了它們原有的口感和營養價值。為了解決這個問題，科技專家開發出了一種稱為真空機 的裝置，這個革命性的工具能夠將食物封存於真空狀態中，有效地延長食物的保鮮期和食物的品質。

真空包裝機是一種使用特殊技術將食物完全隔絕於外部空氣之中的設備。通過將食物放入密封袋中，再使用外抽式真空機將袋中的空氣抽盡，最後密封包裝，達到防潮、防氧化、防霉等目的。這樣的封裝方式有效地阻止了細菌和其他有害物質進入食物，從而大大延長了食物的保存時間。

真空包裝機廣泛應用於家庭和商業烹飪領域。無論是為了存放新鮮的蔬果、肉類、海鮮還是其他食材，真空包裝機都能確保它們的新鮮度和滋味。同時，商業廚房和餐飲業也大量使用真空包裝機，不僅能將食物保存更長時間，還能更有效地確保食品的衛生安全。

除了保鮮之外，真空包裝機還提供了其他多種優點。首先，它能夠保持食物的天然風味。由於真空環境中沒有空氣接觸食物，所以味道和口感保持得更加原始。其次，真空包裝機還能夠減少食物浪費。我們經常遇到買回來的食物因為沒有吃完而變質，這樣的浪費不僅對環境不利，也對我們的錢包造成了損失。有了真空包裝機，我們就能有效地保存食物，減少浪費。

然而，對於真空機 的選擇和使用還有一些需要注意的地方。首先，選擇一款具有良好封裝效果的真空包裝機是至關重要的。市場上有各種各樣的品牌和型號，消費者應該根據自己的需求和預算做出選擇。另外，當使用真空包裝機時，要確保袋子完全密封，以防食物受到附近不良環境的影響。同時，在食物保存的過程中，也需要注意將食物保存在適當的溫度和濕度下，以確保最佳的保存效果。

總而言之，真空包裝機是現代生活中不可或缺的一個環節，它能夠有效地保持食物的新鮮度和品質，同時減少食物的浪費。我們應該善用這個寶貴的工具，為我們的健康和環境出一份力。

記者王翊綺／台北報道

▲台北捷運近期宣布將全線117個車站、290組充電座，進級為快充接口。（圖／台北捷運供給）

台北捷運近日陸續進級各捷運站插座，將全線117車站290組充電座，升級成快速充電接口，可支援Type-A及Type-C兩種規格，台北車站、國父記念館站、南港站、板橋站已率先完成，估計於本年6月底前全線進級。細心看插座上頭寫著Delta，正是台達電（2308）最新的埋入式快充插座，台達電指出，該插座除公共扶植上，也用於一般建築、商務、居家空間及書桌或沙發等傢俱上，今朝已有分歧範疇客戶前往扣問。

台北捷運自101年起即提供貼心辦事，在各車站無線上彀桌上方設立充電插座，供給1組110V插座及1組Type-A接口，免費提供有姑且充電需求的搭客，合用局限包括手機、筆電等電子產品，近期公布預期在今（2024）年6月前，將全線117個車站290組充電座加以升級，供應Type-A、Type-C兩種規格的快速充電接口，其中供電功率最高可達60瓦，並具多樣輸出電壓規格，可供有快速充電功能的手持步履裝置產品使用。

▲▼台北捷運預期，將在因本年6月前周全完成汰換。（圖／台北捷運供應）

該插座為台達電（2308）於2023年中後推出的最新埋入式快充插座，可以應用在一般建築、公共空間、商務、居家空間、會議桌／書桌／沙發等家俱上。台達電指出，目前產品由於剛上市還在推行階段，但發賣方面，已有不同範疇的客戶前去詢問，正在擴大運用中。

台達電暗示，台北捷運的合作從板南線最先，今朝北捷是透過台達的代辦署理商購買30個安裝示範站，後續會針對板南線的安裝再下單600個，進展有機遇在1月中旬前完成板南線的全線安裝，而除板南線，台達也已開始跟北捷計劃其他捷運線的運用，預期是有效推行產品的方式。

▲北捷插座過往使用其他廠牌（左），近期將陸續更換為台達電的快充插座（右）。（圖／台北捷運提供）

事實上，過往北捷插座均為其他廠牌，究竟台達電的插座有何強項？台達電強調，台達不只是台灣、更是全球第一的電源大廠，電源產品首要的重點是品質有保障，除通過各大安規、具有保護功能外，還包管一萬次USB插拔，非常耐用。

台達電申明，以這款產品來講，今朝可以做到單孔最高60W 的type C快充，除充電速度很快，經測試30分鐘就可以完成iPhone 15大容量機型0-50%充電，60W供電是業界的高規，可以直接拿來充筆電。另外，電源轉換效力也到達92%，可以削減充電過程當中轉換消耗掉的電力，節約能源和電費，異常合適利用在公共空間、或是辦公室這類需要大量安裝插座的地址。