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近年來，真空包裝機成為許多家庭和食品業者必備的廚房利器。這項智能科技的興起，不僅改變了食品保存的方式，也有效地延長了食品的保存期限。

真空包裝機的工作原理非常簡單。它通過抽取包裝袋內的空氣，使其成為真空狀態，這樣可以有效地防止氧氣和細菌滋生，從而達到延長食品保存期限的目的。它可應用於肉類、魚類、乾果、蔬菜等各種食品的保存，為現代家庭的烹飪提供了很大的方便。

首先，真空包裝機能夠避免氧化作用對食品品質的影響。許多食品在接觸到氧氣後會迅速氧化，失去新鮮度，從而降低了味道、口感和營養價值。而真空環境能夠迅速排除包裝袋內的氧氣，減少食品的氧化反應，保持食品的新鮮度和營養價值，從而讓消費者享受到口感更好的食品。

其次，真空包裝機能夠防止細菌滋生。細菌是食品變質的主要原因之一。眾所周知，細菌在適宜的環境下生長迅速，導致食品腐敗。真空包裝機通過抽取包裝袋內的空氣，有效地去除了細菌生長所需的氧氣環境，因此食品在真空狀態下具有更長的保存期限。

此外，真空包裝機還能減少食品浪費。現代社會中，食品浪費已成為一個嚴重的問題。許多時候，食物因為保存不當而導致變質，最終被浪費掉。而真空包裝機通過有效地延長食品的保存期限，可以大大減少食物的浪費，不僅能夠節約經濟成本，也能夠對環境保護做出貢獻。

總結來說，真空包裝機是現代家庭和食品業者不可或缺的工具。它能夠延長食品的保存期限，提高食品的品質和口感，同時減少食品的浪費。在未來，隨著科技的進一步發展，我們相信真空包裝機的應用範圍和功能還會進一步擴大，成為人們日常生活中不可或缺的一部分。

記者王翊綺／台北報導

▲倫元投顧闡發師王信傑逢低加碼元大美債20年（00679B），至今已買到70張。（圖／王信傑供給）

真空袋 隨著美國聯準會升息進入尾聲，美債價錢觸底急速回彈，指標之一的元大美債20年（00679B）自10月23日至今已漲逾1成，投資人押寶降息後價錢飆漲，好奇什麽時候是加碼好機會。倫元投顧分析師王信傑向《三立新聞網》曬出對帳單，他已逢低加碼00679B至70張，將持續買至百張，買進指標就看「美國20年期公債殖利率」4.8-5%上下未必能再看到，是以4.5-4.8%拉回就分批往下買」。

倫元投顧闡明師王信傑9月底第一次受訪時，說他解約美元保單，逢低買入00679B共44張，時隔兩個多月，已陸續加碼到70張。

他直言，空手的人已錯過這10幾%的漲幅，目下當今不管債券價錢拉回或大跌，都要站在買方，買入機會可看「美國20年期公債殖利率」，雖殖利率短線可能因經濟數據、聯準會官員談話有波動，但曆久趨向絕對和「利率」呈正相幹，手上已有布局的沒必要在乎短線拉回，現在殖利率趨向向下，任何價格拉回的時候都是買點，「款式大一點、目光大一點，要有賺波段大錢的霸氣和決心」，他還沒有賺百萬或150萬上下前都果斷不賣。

對於來歲股市怎麼看？王信傑認為，暫停升息到降息期間會有「末升段行情」，股市萬八以上創新高很公道，但樂觀之餘，也要寄望華爾街闡發師提到的，降息雖短時候內對股市是利多，但降息輪回到中尾段，要提防經濟闌珊，不管軟著陸或硬著陸，屆時股票都邑重跌。

▲美國Fed利率走勢vs.台股加權指數轉變。（圖／三立新聞網製圖）

王信傑說明，美國聯準會降息方式有兩種，若是「預期將來經濟闌珊的降息」，利率一路往下，代表經濟必然出事，股市一定走空重挫；若是「預防性降息」，則頂多降1、2碼，末升段行情還會繼續。至於該若何預判，則是看「降息幅度」，若來歲降2碼就暫停，那就是預防性降息，若比市場預估的還多，那就要謹慎。

「降息幅度越大，對股票或經濟不要太樂觀！」王信傑提示，不管哪種，日夕都必然會降息，以債券而言就是「小跌小買，大跌用力買」，不要跌了就懼怕。

現在可觀測12月14日的聯準會會後聲明，雖應會和前幾次大同小異，但如果公債殖利率反彈、債券價錢拉回，「這時候候必然要買！」另外也可觀察來歲3月是否降息，若沒降息可能有失望性賣壓，屆時公債殖利率也會反彈、債券價錢下跌，「這時候更要買，可能是最後上車機遇」。真空機

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