標題：真空包裝機：將食物新鮮捧上餐桌
文章：
食物的保存一直是人類非常關注的議題之一，尤其是在快節奏的現代生活中，不僅希望食物能夠新鮮可口，更希望延長其保存期限。而真空包裝機的出現，成為了解決這個問題的一個科技奇蹟。
真空包裝機的原理很簡單，就是通過抽取袋內空氣，形成真空狀態，從而減少氧氣對食物的影響，進而延長其保存期限。這也是為什麼我們可以在超市購買到真空包裝的肉類、蔬菜、水果等新鮮食材。
首先，真空包裝機能夠有效隔絕食物與外界環境的接觸。許多食物的變壞過程主要是由於氧氣的存在導致的，特別是對於易氧化的食物來說，如肉類、魚類等。當食物處於真空環境中時，因為氧氣的排除，食物的氧化反應就會大大減緩，這樣就能夠保持食物的新鮮度，同時延長其使用期限。
其次，真空包裝機能夠有效防止食物的滲漏和污染。將食物進行真空包裝後，無論是液體食物還是固體食物，都可以放心地保存，不用擔心產生滲漏，同時也能夠避免食物與外界微生物的接觸，減少污染的可能性。
此外，真空包裝機還能夠維持食物原有的口感和鮮味。相比於其他保存方式，如冷凍、冷藏等，真空包裝不僅能夠防止冰晶對食物結構的損害，還可以保持食物的水分含量和優質口感。這對於一些貴重的食材，如優質海鮮和烤肉等，尤為重要。真空包裝不僅可以將這些食材保存得更久，還能夠確保在食用時能夠保持其原有的口感和鮮味。
總結來說，真空包裝機的出現在食物保存方面帶來了革命性的改變。它不僅能夠延長食物的使用期限，保持其新鮮度和品質，還可以維持食物的口感和鮮味。這一科技奇蹟已經成為現代家庭和商業場所的必備，為我們帶來更多美味和方便。無論是在廚房還是超市，真空包裝機都扮演著重要的角色，將新鮮食物捧上我們的餐桌。
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拋磚引玉眷註弱勢 台積電12B/20兩廠聯手公益採柑200箱傳愛分送在地社福機構
▲台積晶圓12B廠聯手20廠同仁施展一加一大於二的愛心，由副總張宗生率領團隊齊心公益採柑助農趣！（圖／台積晶圓12B廠供給）
【大成報記者羅林/新竹報道】
台積晶圓12B廠曩昔恒久與關西鎮上林里合作採柑，今年加倍入20廠同仁，發揮一加一大於二的愛心。採柑助農活動已邁入第八年，此次由副總張宗生帶領團隊，多達112位主管與同仁同享盛舉，齊心守護農民，不僅讓參與主管、同仁們體驗務農的辛勞，同時透過採收舉止，為眷註農人盡一份心力。
▲台積晶圓12B廠聯手20廠同仁發揮一加一大於二的愛心，由副總張宗生率領團隊齊心公益採柑助農趣！（圖／台積晶圓12B廠供應）
新竹縣關西鎮上林里果農楊年老獨力賜顧幫襯五甲大的椪柑果園，另外一茕居農婦林阿姨亦因另一半早逝需獨力賜顧幫襯果園長達28年，每一年僅仰賴果園與種菜的菲薄單薄收入過活。台積晶圓20廠廠長呂禎祥與同仁一起，協助採收共2000斤的椪柑。進展能幫助他們減輕農務的重任、同時也增加收入。
▲台積張宗生副總司理。（圖／台積晶圓12B廠提供）
真空按摩機 呂禎祥廠長也將這200箱的椪柑在採收後，分送給新竹在地社福機構(榮民之家、長安養護中心、老五老基金會、心路基金會…等)，把愛傳出去，但願人人都能感受到這份暖和!藉由如許的公益勾當，落實關切弱勢的精力，除了可以或許體恤農人外，也兼具賜顧幫襯社福整體的責任。
▲台積晶圓20廠廠長呂禎祥。（圖／台積晶圓12B廠供應）
台積晶圓12B廠工程師賴祐謙分享心得，原來採收需要這麼多流程，歷經同仁齊心協力的勉力，最後將果實逐一裝箱，並換來楊年老和林阿姨開心的笑容，是一份佈滿責任及成績感的舉動。
▲台積晶圓12B廠聯手20廠同仁闡揚一加一大於二的愛心，齊心公益採柑助農趣！（圖／台積晶圓12B廠提供）
上林社區總幹事曾宏煇表示，十分感謝台積晶圓12B/20廠長時間的關切與協助，支撐如許的愛心舉動，希望年年都可以延續下去，減輕果農負擔，讓更多愛心人士共襄盛舉！
以下內文出自: https://n.yam.com/Article/20231209854054
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