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標題：提升食品保存品質的真空包裝機

真空包裝機是現代食品行業中不可或缺的工具之一。它通過抽取包裝袋內的空氣，創建一個真空環境，以防止食品與外界空氣接觸，從而延長食品的保質期。這種技術的優勢使真空包裝機在食品保存和物流中得到廣泛應用。

首先，真空包裝機的主要優勢之一是提高食品的保存品質。當食品暴露在空氣中時，氧氣和濕氣會導致食品腐敗、發霉或變質。然而，通過真空封口，真空包裝機可以有效地阻隔有害的空氣，從而減少微生物的生長和食品的氧化速度。例如，在肉類和奶製品的保存過程中，真空包裝可以保持其鮮嫩和口感，同時也可以減少細菌和霉菌的生長，從而延長食品的保質期。

其次，真空包裝機還可以提高食品的可視性和吸引力。真空包裝袋通常是透明的，這使得消費者能夠清楚地看到包裝內的產品。這種透明度不僅使消費者能夠檢查產品的外觀和質量，也增強了消費者對產品的信心。此外，真空包裝還可以保持食物的鮮豔色彩和香氣，使其更具吸引力。

此外，真空包裝還可以改善食品的防護性能。與傳統包裝相比，真空包裝能更好地保護食品免受外界的污染和損害。例如，在高海拔地區運送食品時，真空包裝可以有效地預防氣壓變化對食品造成的影響。同樣地，在長途運輸過程中，真空包裝可以減少食品受到碰撞和壓力變化的機會，從而確保食品的完整性和品質。

最後，真空包裝機還可以提高食品行業的效率和生產能力。真空包裝機具有高效的封裝速度和自動化功能，可以大大減少人工操作的時間和成本。同時，它還可以提高食品的包裝貼合度，從而減少包裝材料的浪費和成本。這些優勢可以使食品行業更具競爭力，提高生產效率，同時提供更好的產品品質和服務。

總之，真空包裝機是現代食品行業中不可或缺的工具。它不僅可以提高食品的保存品質和可視性，保護食品免受外界污染和損害，還能提高生產效率和競爭力。因此，真空包裝技術的廣泛應用將為食品行業帶來更多的好處和機會。

社會中心／洪正達報道

▲明揚公司11月份已提出大量解僱計畫，將解僱254人。（資料照／翻攝畫面）

屏東明揚公司本年9月份起火爆炸後，由於尚未復工，11月起已提出大量解僱計畫，人數多達254人，統計到今朝為止已有204人贊成資遣，當中105名移工已取得妥帖放置，另台籍勞工部份已轉介到其他工場，資遣員工部份則賜與優於勞基法方案進行資遣。

明揚大火事發已2個月多，傳出有員工在網路爆料，指出董事長曾出面說會放置好工作，自願留下來的人可以發底薪到12月底，現在更辭退許多非自願去職的員工，並且下個月行將要過夏曆年，但公司現在只有發給資遣費卻不見年終。外抽式真空機

對此，經濟部產園區經管局屏東辦公室表示，明揚公司11月16日已提出大量解僱勞工計畫，計劃將解僱254人今朝已有204人申請，公司方面則賜與資遣費並付出年末薪水，已優於勞基法，不外由於年關獎金沒有相關律例，因此並沒有賜與；統計明揚公司員工數有659人，個中554是本國勞工，105人是移工，此中移工已依相幹規定進行轉出、離境、轉介，本國勞工則進行就業教導，或是轉介到其他廠。

勞工處則說，今朝也有平台構成供給協助，被資遣者可以攜帶非自願離職文件，前往公立就業辦事站進行賦閑認定，請領賦閑給付外，也會協助就要媒合、轉職教導或職訓課程。