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隨著現代生活的快節奏和人們對食品保存的需求增加，真空包裝機在日常生活中扮演著越來越重要的角色。這種機器使用真空技術，可以去除食品包裝袋中的氧氣，防止氧氣對食品造成的氧化和腐敗，從而延長食物的保質期。

真空包裝機有著廣泛的應用範圍。首先，它在食品行業中被廣泛使用。各種新鮮食材如肉類、蔬果、魚類等可以通過真空包裝機保存更長的時間。例如，在超市中購買到的新鮮肉類經過真空包裝後，不僅保持了原始的鮮美口感，還可以保持更長久的新鮮度，減少食物浪費。同時，真空包裝還可以防止食物中的營養成分流失，確保食物的營養價值。

此外，真空包裝機也被廣泛應用於餐飲業和外賣行業。在繁忙的餐廳中，經常需要提前備好食材和菜品，以應對快速的服務需求。這時，真空包裝機可以將食物以長效保鮮的方式保存，大大提高了儲存效率。同樣地，外賣行業也可以充分利用真空包裝機來保持食物的新鮮度和質量，提供給客戶更好的就餐體驗。

除了食品行業，真空包裝機還廣泛應用於其他領域。例如，在醫藥行業中，真空包裝機能夠有效保護藥品的品質和有效期限，確保藥品的使用效果。同時，真空包裝機還可以用於化妝品、電子產品等行業，以保護產品的質量並防止氧化。

然而，雖然真空包裝機帶來了許多便利和好處，但同時也存在著一些挑戰和問題。首先，真空包裝機的成本較高，對於一些中小型企業來說可能不易負擔。此外，使用真空包裝機需要一定的技術和操作知識，否則可能無法達到預期的效果。

總結來說，真空包裝機在現代生活中扮演著重要的角色，尤其對於食品保存來說更是一個利器。無論是在食品行業、餐飲業還是其他行業，真空包裝機都以其保鮮、延長保質期的功能，為人們提供了更長的食物壽命和更好的使用體驗。然而，人們還需注意真空包裝機的成本和操作技術，以確保它發揮最大的效益。

社會中間／洪正達報道

▲明揚公司11月份已提出大量解僱計畫，將解僱254人。真空機 （資料照／翻攝畫面）

屏東明揚公司今年9月份起火爆炸後，由於還沒有復工，11月起已提出大量解僱計畫，人數多達254人，統計到今朝為止已有204人贊成資遣，當中105名移工已獲得妥帖安排，另台籍勞工部份已轉介到其他工場，資遣員工部分則賜與優於勞基法方案進行資遣。

明揚大火事發已2個月多，傳出有員工在網路爆料，指出董事長曾出頭具名說會放置好工作，自願留下來的人可以發底薪到12月底，現在更解雇很多非自願離職的員工，而且下個月行將要過農曆年，但公司如今只有發給資遣費卻不見年關。

對此，經濟部產園區辦理局屏東辦公室暗示，明揚公司11月16日已提出大量解僱勞工計畫，規劃將解僱254人今朝已有204人申請，公司方面則賜與資遣費並付出年底薪水，已優於勞基法，不外由於年關獎金沒有相關律例，是以並沒有給予；統計明揚公司員工數有659人，其中554是本國勞工，105人是移工，此中移工已依相幹劃定進行轉出、離境、轉介，本國勞工則進行就業輔導，或是轉介到其他廠。

勞工處則說，今朝也有平台構成供給協助，被資遣者可以攜帶非自願去職文件，前去公立就業辦事站進行失業認定，請領失業給付外，也會協助就要媒合、轉職指點或職訓課程。