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節省時間、減少浪費，同時確保食品的新鮮度和味道，這是現代家庭尋求的理想狀態。然而，食物的保存是一個總是困擾著我們的問題。就在這個時候，真空包裝機成為了現代家庭不可或缺的必備工具。

真空包裝機的原理非常簡單，它通過抽取包裝袋中的空氣，創造出真空的環境，進而減少食物中的氧氣存在，使得細菌和霉菌無法生長和繁殖。這樣一來，食物的新鮮度、營養價值和口感都可以得到更好的保留。無論是新鮮食材、肉類、蔬菜還是煮熟的食物，真空包裝機都能確保它們的保存期限與品質。

與一般的包裝方式相比，真空包裝機有著許多顯著的優勢。首先，它能夠有效地防止食物的氧化。氧氣是引發食物變質、褪色和腐敗的主要因素之一。將食物真空包裝後，氧氣的接觸被最大程度地減少，從而保持了食物的鮮度和色澤。其次，真空包裝機還能夠防止食物的水分流失。包裝過程中，液體和濕潤食材周圍的水分將被有效地吸引，從而保持了食物的水分與口感。除此之外，真空包裝機還能阻擋細菌、霉菌和其他有害微生物的侵入，使食物更加衛生安全。

在日常生活中，真空包裝機還有許多實用的應用。比如，當我們購買了大量的新鮮食材，但無法立即使用完畢時，真空包裝機可以將它們保存得更久。同時，我們也可以事先將食物分好小份，方便以後的使用。此外，如果您喜歡戶外旅行，那麼真空包裝機將是您的好幫手。它可以幫助您將食物和飲料真空包裝，減少負擔的同時，確保食物的新鮮和安全。

需要注意的是，選擇一款高品質的真空包裝機非常重要。在市場上有許多不同價位和功能的產品可供選擇，但我們應該挑選合適的機型，以滿足我們的需求。首先，我們應該關注真空包裝機的性能質量，例如密封性和耐用性。此外，功能方面也值得注意，如手動/自動模式、密封程度調節和操作便利性等。最後，價格也是考慮的一個重要因素，應該根據預算來選擇。

總之，真空包裝機不僅能夠延長食品的保存期限，還能夠確保食物的新鮮度和口感。它是現代家庭中不可或缺的必備工具，為我們提供了更多方便和營養的選擇。不論是經濟實惠還是高級美味，真空包裝機都能夠成為您的得力助手。

社會中間／洪正達報導

▲明揚公司11月份已提出大量解僱計畫，將解僱254人。（資料照／翻攝畫面）

屏東明揚公司本年9月份起火爆炸後，由於還沒有復工，11月起已提出大量解僱計畫，人數多達254人，統計到今朝為止已有204人同意資遣，傍邊105名移工已取得妥帖放置，另台籍勞工部份已轉介到其他工場，資遣員工部分則給予優於勞基法方案進行資遣。

明揚大火事發已2個月多，傳出有員工在網路爆料，指出董事長曾出頭具名說會安排好工作，自願留下來的人可以發底薪到12月底，現在更解雇許多非自願離職的員工，並且下個月即將要過陰曆年，但公司現在只有發給資遣費卻不見年終。

對此，經濟部產園區治理局屏東辦公室表示，明揚公司11月16日已提出大量解僱勞工計畫，規劃將解僱254人今朝已有204人申請，公司方面則給予資遣費並付出歲尾薪水，已優於勞基法，不外由於年關獎金沒有相幹律例，是以並沒有賜與；統計明揚公司員工數有659人，其中554是本國勞工，105人是移工，此中移工已依相關規定進行轉出、離境、轉介，本國勞工則進行就業輔導，或是轉介到其他廠。

勞工處則說，今朝也有平台構成供應協助，被資遣者可以攜帶非自願離職文件，前往公立就業辦事站進行賦閑認定，請領失業給付外，也會協助就要媒合、轉職輔導或職訓課程。